冬季使用燃氣做飯，如何更加節約用氣？由于氣溫原因，冬季燃氣的密度會與其它季節有細微差距。冬季用氣做飯，市民不妨掌握一些節約用氣的小竅門。

一、火焰不要太大

做飯時火不是越大越好。天然氣的火焰由三部分組成，外焰溫度最高，中焰次之，內焰溫度最低。做飯時火焰太大，實際上就是在用外焰，這樣會散失大部分熱量。

二、避免燒空灶

做飯時，應事先把要做的食物都準備好，然后再點火做飯，避免燒空灶。如果是熬湯或是燉東西的話，則可以先用大火把它燒開，然后調小火，只要保持鍋內滾開而又不溢出就行。

三、少蒸多燜

最好不蒸飯，燜飯更省火。很多人做飯喜歡用蒸的方法，其實蒸出來的飯不一定比燜出來的飯好吃，而且蒸飯用大火約20分鐘左右，而燜飯開鍋后小火20分鐘左右就好了。

四、保持鍋底清潔

做飯時，鍋底與灶頭的最佳距離應保持20毫米左右，還要注意保持鍋底清潔、干爽，以便熱量盡快傳到鍋內，達到節氣的目的。

五、經常清洗爐具

定期檢查燃氣設施、管道、膠管，防止因為泄漏帶來的危險和浪費。此外，還要定期清洗爐具、爐頭和噴嘴。燃氣爐使用時間長了，出火口容易被灰塵堵塞，不僅影響火力，還會造成漏氣，所以每隔一段時間，應清除火口上面的灰塵。