冬季使用燃气做饭，如何更加节约用气？由于气温原因，冬季燃气的密度会与其它季节有细微差距。冬季用气做饭，市民不妨掌握一些节约用气的小窍门。

一、火焰不要太大

做饭时火不是越大越好。天然气的火焰由三部分组成，外焰温度最高，中焰次之，内焰温度最低。做饭时火焰太大，实际上就是在用外焰，这样会散失大部分热量。

二、避免烧空灶

做饭时，应事先把要做的食物都准备好，然后再点火做饭，避免烧空灶。如果是熬汤或是炖东西的话，则可以先用大火把它烧开，然后调小火，只要保持锅内滚开而又不溢出就行。

三、少蒸多焖

最好不蒸饭，焖饭更省火。很多人做饭喜欢用蒸的方法，其实蒸出来的饭不一定比焖出来的饭好吃，而且蒸饭用大火约20分钟左右，而焖饭开锅后小火20分钟左右就好了。

四、保持锅底清洁

做饭时，锅底与灶头的最佳距离应保持20毫米左右，还要注意保持锅底清洁、干爽，以便热量尽快传到锅内，达到节气的目的。

五、经常清洗炉具

定期检查燃气设施、管道、胶管，防止因为泄漏带来的危险和浪费。此外，还要定期清洗炉具、炉头和喷嘴。燃气炉使用时间长了，出火口容易被灰尘堵塞，不仅影响火力，还会造成漏气，所以每隔一段时间，应清除火口上面的灰尘。